Из молодых кабачков готовятся самые разнообразные блюда. В этом году я открыла сезон простой закуской из кабачков. В подробном рецепте поэтапно расскажу, как ее приготовить. Кабачки, приготовленные в таком варианте, могут выступать самостоятельным блюдом или дополнением. Также из них получаются замечательные бутерброды.
Ингредиенты:
-молодые кабачки, 3-4 штучки;
-соль, перец, другие специи по вкусу;
-майонез, 150 граммов;
-чеснок, 5 зубков;
-укроп по вкусу;
-растительное масло;
-мука.
Кабачки жареные с чесноком и майонезом рецепт
1. Подготовьте кабачки, обязательно помойте их. Затем нарезайте кабачки диаметром 0,5-1 см. Все нарезанные кабачки сложите в глубокой мисочке. Добавьте соль, перец и другие специи по своему вкусу, хорошо перемешайте все кабачки.
2. На огонь поставьте сковородку, разогрейте ее и налейте достаточное количество растительного масла. Каждое колечко кабачков с обеих сторон обваляйте в муке. Выкладывайте кабачки на сковородку и жарьте с двух сторон на среднем огне. Обязательно накрывайте крышку сковородки, так кабачки хорошо приготовятся внутри и будут румяными. Жарьте кабачки одним слоем.
3. Приготовим вкусный соус для нашей закуски. Очистите чеснок, натрите его на мелкой тёрке. Свежий укроп мелко нарежьте. Положите укроп и чеснок в майонез. Не бойтесь класть много чеснока, он только улучшит вкус кабачков.
4. Готовые кабачки перекладываем на тарелку и промазываем соусом.
Такая закуска из кабачков вкусна и в горячем виде, и в холодном.
Очень вкусно!
14/06/2017 г. Автор Galinavladimiro, материал принадлежит (правообладатель) HOBBYMO. Копирование и распространение материалов запрещено, подробнее здесь.
