Лучшая домашняя пицца с колбасой (рецепт с фото)

Чтобы приготовить вкусную пиццу, вам понадобится немного времени и минимум продуктов. Для теста, вам потребуется всего несколько ингредиентов, которые всегда найдутся на кухне.

Ингредиенты для теста:
— мука: 350 г. + 200-300 г.
— сахар: 1 ст.ложка
— соль: 0,5 ч. ложки
— растительное масло: 1,5 ст. ложки
— дрожжи: 2 ч. ложки (11 г.)

Как сделать лучшую домашнюю пиццу с колбасой и помидорами

1) Подготавливаем рабочее место, берем глубокую посуду (таз или кастрюлю). Просеиваем 350 – 400 грамм муки. Затем делаем посередине «горки» углубление и добавляем туда 1 ст. ложку сахара и 0,5 чайной ложки соли. Туда же вливаем 1,5 ст. ложки растительного масла.

the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com
the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com
the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com

2) В кружку наливаем теплую воду, примерно 50 – 75 мл. Засыпаем пакетик сухих дрожжей и оставляем «расти». Это примерно на 15 минут времени.

the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com

3) Вот уже дрожжи готовы к применению. Теперь отправляем их к муке и добавляем еще 120 – 170 мл воды. Тщательно перемешиваем ложкой и оставляем «расти» на какое-то время. Примерно на полчаса.

the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com
the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com
the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com

4) Пока тесто «растет», есть время подготовить будущую начинку. Для этого возьмем одну небольшую луковицу, помидор, болгарский перец, колбасу (сервелат), сыр и зелень. Все это нарезаем и переходим к приготовлению теста.

the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com
the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com

5) Тесто готово к замесу, поэтому добавляем еще 200 – 300 грамм муки и перемешиваем, пока оно не станет очень густым.

the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com
the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com
the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com

6) Далее выкладываем готовое тесто на стол, который предварительно посыпаем мукой и месим до «резинового» состояния.

the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com
the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com

7) Тесто готово. Делим его на 2 части, одну раскатываем, а другую отправляем в холодильник до следующего раза. Для тех, кто любит толстую пиццу, можно использовать все тесто сразу.

the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com

8) Раскатываем тесто. Противень нужно намазать растительным маслом. Кладем тесто на противень. Аккуратно «прижимаем» вилкой края пиццы.

the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com
the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com
the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com

9) Смазываем тесто томатной основой. Это может быть кетчуп, лечо и чисто томатная паста. Выбор за вами. Далее выкладываем начинку. Сначала идет лук, затем колбаса, перец и помидор.

the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com
the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com

10) Особый вкус пицце придает соус. Чтобы его приготовить, возьмите 2 зубца чеснока, 3 — 4 ст. ложки майонеза, зелень петрушки и укропа, 1 ст. ложку воды. Можно добавить смесь ароматных трав (орегано, шалфей, тимьян, розмарин). Все эти ингредиенты можно нашинковать и смешать вручную, а лучше воспользоваться блендером.

the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com

11) Соус «наляпывается» на пиццу. Не бойтесь, в процессе запекания, соус равномерно распределится между начинкой. Поэтому нет необходимости «размазывать» его.

the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com

12) Далее посыпаем пиццу натертым сыром и отправляем «Любимую» в разогретую духовку до 200 градусов.

the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com
the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com
the best homemade pizza recipe (c) hobbymo.com

09/01/2016 г. Автор kallikseniya9, материал принадлежит (правообладатель) HOBBYMO. Копирование и распространение материалов запрещено, подробнее здесь.

1 комментарий к “Лучшая домашняя пицца с колбасой (рецепт с фото)”

  1. Приготовила по данному рецепту, теста хватило на три пиццы, еще даже осталось (в морозилку убрала).
    Очень тонко раскатала тесто (тоньше чем у вас на фото). Это теперь мой любимый рецепт и всем рекомендую)

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Корзина для покупок