cottage cheese casserole with apples recipe (c) hobbymo.com

Запеканка творожная с яблоками (рецепт, туториал)

Яблоки делают выпечку вкусной и ароматной. Но чтобы из-за них запеканка не получилась влажной и тяжёлой, в тесто кладут манную крупу. Она забирает в себя часть жидкости, и тесто получается мягким и пористым.
Для запеканки с творогом и яблоками вам потребуется:
-творог – 400 г;
-манная крупа – 75 г;
-яблоко среднее – 1 шт.;
-мука – 90 г;
-сахар – 120 г;
-сода – 5 г;
-яйца – 3 шт.;
-лимонная кислота – щепотка;
-ванилин;
-сахарная пудра – по вкусу;
-масло сливочное – 10 г.

Готовим творожную запеканку с яблоками

1) Положите в миску творог, насыпьте сахар.

cottage cheese casserole with apples recipe (c) hobbymo.com

2) Массу разотрите ложкой, добавьте яйца.

cottage cheese casserole with apples recipe (c) hobbymo.com

3) Перемешайте всё до однородного состояния. Насыпьте манную крупу.

cottage cheese casserole with apples recipe (c) hobbymo.com

4) Снова размешайте и оставьте на полчаса, чтобы манка набухла. Это нужно сделать для того, чтобы крупа в готовой выпечке не хрустела на зубах, как песок.

cottage cheese casserole with apples recipe (c) hobbymo.com

5) Яблоки вместе с кожурой разрежьте пополам, а затем порежьте кубиками. Положите их в миску с тестом.

cottage cheese casserole with apples recipe (c) hobbymo.com

6) Чтобы они не успели потемнеть, посыпьте их лимонной кислотой и сразу же перемешайте с остальной массой. Насыпьте муку, ванилин и соду.

cottage cheese casserole with apples recipe (c) hobbymo.com

7) Замесите густоватое тесто.

cottage cheese casserole with apples recipe (c) hobbymo.com

8) Форму с высокими бортиками смажьте мягким сливочным маслом, присыпьте мукой и заполните творожным тестом.

cottage cheese casserole with apples recipe (c) hobbymo.com

9) Поставьте в духовку, нагретую до 175°, и выпекайте 50 минут до румяной корочки. Если верх запеканки начал быстро румяниться, температуру снизьте до 160°.

cottage cheese casserole with apples recipe (c) hobbymo.com

Остывшую запеканку выньте из формы, щедро посыпьте сахарной пудрой. Вкусная творожная запеканка с яблоками готова!

cottage cheese casserole with apples recipe (c) hobbymo.com

Готовую выпечку не стоит сразу же вынимать из духовки. Оставьте её на 5 минут в выключенной печи и только потом доставайте.

22/03/2016 г. Автор Zagainova_alina, материал принадлежит HOBBYMO. Копирование и распространение материалов запрещено, подробнее здесь.

Корзина для покупок